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By: Boldsky Video Team
Published : January 03, 2018, 11:00

White Turmeric, सफेद हल्दी | आंबा हल्दी के फायदे

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हल्दी के बारें में तो सभी जानते है पर क्या आपको सफेद हल्दी के बारें पता है, जिसे आंबा हल्दी भी कहते है । आंबा हल्दी के पेड़ भी हल्दी की ही तरह होते हैं। दोनों में अंतर यह है कि आंबा हल्दी के पत्ते लम्बे तथा नुकीले होते हैं। आंबा हल्दी की गांठ बड़ी और भीतर से लाल होती है, किन्तु हल्दी की गांठ छोटी और पीली होती है। आंबा हल्दी में सिकुड़न तथा झुर्रियां नहीं होती हैं। सफ़ेद हल्दी में कई तरह के तत्व पाए जाते हैं जिसमें टियांन, स्टार्च, कर्क्यूमिन, चीनी, सैपोनिन, रेजिन, और फ्लेवोनोइड शामिल हैं,, जो एक डाक्टर की तरह काम करती है। आइये जानते हैं सफेद हल्दी यानि के आंबा हल्दी के फायदो के बारें में।

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